2009/03/13

タラの芽料理＆アスパラ菜千秋楽!!

今日のお昼が待ち遠しいかった…(*^_^*)
なぜなら…

料理上手の今井さんが“タラの芽”料理を作ってきてくれました!!ありがとうございます(^^)写真を御覧下さい!!美味しそうデス☆

タラの芽は天ぷらだけじゃありません！！さっと茹でて、炒めたり、あえたり☆
写真は、「タラの芽とベーコン炒め」と「タラの芽のなめ茸あえ」
苦みがほんのりあり、歯ごたえがｼｬｷｼｬｷ♪ごま和えでも楽しめます!!春の味をいろいろな簡単料理で是非楽しみ下さい(^_^)vおすすめの食べ方がありましたら教えてください!!


アスパラ菜が千秋楽を迎えました!!園芸担当の美恵子さんご苦労様でしたm(_ _)m
10月に種まきを始め、たくさんの人に食べていただきました!!ありがとうございました!!

アスパラ菜のｲﾒｰｼﾞｷｬﾗｸﾀｰの菜っ葉マンです!!

菜っ葉マン：「冬の青菜は僕にお任せ!!また冬にお会いしましょう♪ﾊﾞｲﾊﾞｰｲ☆」

2009/03/11

雪割草☆★

今日は雪がちらちらと舞っています〜(>_<)
日曜日の話になりますが、紹介します!!
清里区には私たち以外にもいくつかの農業生産組合があります☆その一つが“TONOファーム”
上越市清里区東戸野という中山間地にお住まいの方々が集まり自分たちの大切な農地を守るために、日夜奮闘しています!!おもしろく、個性豊かな人揃いで、農業だけでなくいろんな方面のﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙが集まっています★
アイデアが豊富で、地域の為に、｢おばあちゃんの家｣という無人の直売場を建て、自由に家庭菜園の野菜を持ち寄り販売する場として、持ち寄る近くの方や、新鮮野菜を買う側にも大好評です☆

そんなTONOファームさんが日曜日に「雪割草」の展示即売会を行いました☆
雪割草とは東北地方〜中国・四国地方の低山地に見られます。ミスミソウ、スハマソウ 、オオミスミソウ 、ケスハマソウなど、。早春、雪解けを待って可憐な花をつけるので、人々に「雪割草」の愛称で親しまれています。
可愛らしい花を咲かせます。寒さには強いようですが、暑さに弱いようです…。夏場の面倒を見るのが大変のようで、春の華麗な花のため頑張りどころのようです!!
価格は100円〜数千円!!花により価値が上がるようで、初心者はお手頃価格から始めるのがおすすめだそうです!!

見にくいですが新聞記事を載せます☆一面に大きく載ってました!!詳しくはTONOファームさんのHPを御覧下さい!!リンクしてあります♪

餅つきなども行い、たくさんの人が足を運んでくれたそうです(*^_^*)
清里の自慢がまた一つ増えます☆

2009/03/05

春にむけてシリーズ�@

3月に入り、いよいよ春が近づいて来たなと(^_^;)来月の今頃は、もう種まきが始まり、バタバタとしているでしょう…そして5月の今頃は田植えが始まり春真っ盛り!!!春の忙しい時期はあっという間に始まり、バタバタしている間に終わってしまいます。そんな春の準備はもう着々とはじまっています!!写真は種籾を選別している美恵子さんです。もうだいぶ終盤戦のようです!!

2009/03/03

今日は雛祭り(*^_^*)

3月になりましたね(^_^)もう春♪と思っていたら…
昨日は雪が降りました!!ちらちらと5�p位は積もりました(>_<)今日は東京でも降っているとか…
まだ春は遠いかな(^_^;)


先週の金曜日、上越市にある農業法人(農業公社)の交流会がありました☆上越市には浦川原区、牧区、大島区そして清里区の４つの法人があります。4法人は同じ上越市内で、雪にも負けず、圃場の悪条件にも負けず地域のために頑張ってます(^_^)v

そんな私たちが春に向けての、今後の農業の為の情報交換の場として今回集まりました☆第二回目になります!!

もうだいぶできあがっておりますが…(^_^;)集合写真です!!私たちは全員出席とはなりませんでしたが、8名参加しました。私たち分かりますか？？

ななんと!!私を含め20代の若者がが4人もいるんです♪農業の未来は少しですが明るいんです(*^_^*)

飲んでばかりではなく、しっかりいい刺激を受けてまいりました(^_^)v

2009/02/26

我が社の山菜！！

問題です！！これなんだか分かりますか？？(^o^)



一番下の写真が分かれば山菜マニアです！！





分かりましたか？？
タラの芽は我が社の大ヒット商品!!見て楽しんで、食べ頃に自分で採って食べる☆去年からマスコミにも紹介されて、大人気なんです♪

今年から試作で、コゴミ、コシアブラも始めました☆
見て食べて楽しめる用、工夫して、直売場に試験販売中です☆
タラの芽が山菜の王様、コシアブラは山菜の女王なんですって(*^_^*)コゴミは王子あたりですかね☆


正解は…
左→タラの芽、右→コゴミ、下→コシアブラ
でした(^_^)v